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山南市人民医院食堂对外承包公告

为切实解决医院干部职工和患者家属就餐困难问题,提高医院后勤保障和服务水平,拟对市人民医院食堂进行对外承包经营。现将有关事项公告如下:

一、承包项目

山南市人民医院食堂。

二、承包期限

承包期从201711月至整体搬迁至新院区计算。今后,根据医院的考核、干部职工和患者家属的综合评价结果,双方协商再续签或解除合同。

三、承包原则

(一)承包方独立核算,自负盈亏。

(二)医院食堂厨房、餐厅、接待小餐厅、装修改造及相关设备,均由承包方根据经营需求需添置并由承包方自行承担,承包方添置的资产归承包方所有,承包期间所产生的水、电、煤气等费用由承包方负责。

(三)承包方需缴纳一定保证金及承包费。

四、承包要求

(一)具有经营机关食堂或餐饮能力的法人或自然人。有三年以上经历、经验者优先考虑(应提供与原件核对无误的和相关单位签订的合同或协议复印件),有同时供应400人以上人员就餐的经营管理能力。

(二)食堂以服务职工和患者为目的,在保障医院职工就餐的前提下,饭菜价格一般要低于市场价的50%,同时可承接会议餐和接待用餐,但禁止婚、丧、嫁、娶等大型招待活动。

(三)承包方不得将食堂私自转让或委托他人经营,不得从事经营内容以外的其他经营活动,一经发现,有权取消其经营资格,并给予经济处罚,情节严重的移交司法部门处理。

(四)食堂餐厅、操作间、储物室、更衣室等区域均属于承包方管理范围,承包方要保证经营区域内的卫生整洁。食堂的卫生、防疫、就餐环境必须达到食品安全监督部门制定的标准,政府职能主管部门对承包方食品安全进行监管。

(五)食堂所有从业人员必须持有健康证,厨师须持有厨师证。严格遵守食品卫生安全的各项管理规定和招标方各项管理要求,树立良好的服务态度并接受广大就餐人员的监督。

(六)承包方应按照自助餐要求,根据就餐人数每日按时向就餐者提供优质的就餐服务。不得出售变质、变味以及剩饭菜。如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故,损害就餐人员身体健康,影响成医院声誉,承包方必须承担由此造成的一切责任和经济损失,医院有权无条件终止合同。  

(七)承包方应加强厨房和餐厅设备、设施的管理、维护和保养。承包期满后,要保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好,对损坏严重的要承担由此产生的相关费用。

(八)食品采购来源渠道正规,建立完善的食品卫生管理制度、食品采购登记,做到随时接受卫生监督部门和招标方的监督检查。

五、报名时间和地点

报名时间:20171012—20171030

报名地点:市人民医院总务科(医技综合楼六楼)

  人:次仁措姆,联系电话:18908931650

六、报名注意事项

报名时请携带法人身份证原件、《法人营业执照》、《税务登记证》、《餐饮服务许可证》等复印件,并提供医院食堂承包经营方案(原件复印件均可)。

 

山南市人民医院

 20171011


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